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Mini gâteau au fromage moelleux

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Gâteau soufflé au fromage : tellement moelleux et moelleux !
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Ingrédients:
3 tranches de castella ou de génoise
250 g de fromage à la crème ;
3 jaunes d’œufs;
160 g de crème ;
2 cuillères à soupe de lait;
1 cuillère à café de jus de citron;
30 g de farine ;
3 blancs d’œufs;
45g de sucre
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Des instructions

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