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Brioches à la crème moelleuse

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INGRÉDIENTS
300 ml de lait chaud 18g de levure de bière fraîche 100g de sucre 2 oeufs 100 ml d’huile de tournesol 800g de farine 6g de sel Pour la crème : 400ml de lait 70g de sucre 1 oeuf 8g de sucre vanillé 20g de fécule de maïs 15g de farine 15g de beurre 1 jaune d’oeuf
PRÉPARATION
Mélangez le lait avec la levure de bière fraîche, le sucre, les œufs et l’huile de graines. Ajouter
la suite page 2

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