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BRIOCHES À LA CANNELLE

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Ingrédients:
2 cuillères à soupe de levure sèche
1 tasse de lait chaud
1/4 tasse de sucre
1 oeuf
55 grammes de beurre fondu et froid
90 grammes de beurre fondu et froid
3 tasses de farine
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de cannelle
1 tasse de cassonade
Procédure:

Le lait est tiède et là la levure est dissoute avec une cuillère à soupe de sucre, mettre de côté, dans le mixeur ajouter la farine, l’oeuf, le sel, les 55 grammes de beurre fondu, le sucre, mélanger et ajouter la levure dissoute dans le lait, une fois la pâte faite, laissez-la reposer pendant une heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume, faites cela, étirez la pâte en un rectangle et étalez les 90 grammes de beurre, de cannelle et de sucre, remuez et Ils sont également ajoutés, si vous le souhaitez vous pouvez mettre des noix,

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