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PAIN BAGUETTE MAISON

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Ingrédients:
500 g de farine de force
375 ml d’eau
2 ½ cuillères à café de levure fraîche
1 ½ cuillères à café de sel
Préparation:
1. Dans un bol avec 300 ml d’eau, ajoutez la levure, remuez pour dissoudre et laissez reposer 5 minutes.
2. Dans un bol, mélanger la farine et le sel, ouvrir au centre et ajouter l’eau de levure, puis couvrir les côtés avec la farine et remuer avec une cuillère en bois pour former une pâte molle. Couvrir avec un torchon et une « éponge » jusqu’à ce qu’il mousse et lève pendant environ 20 minutes.

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