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Escalopes d’Aubergines : Le Plat à Tomber sous le Charme !

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Escalopes d’Aubergines : Le Plat à Tomber sous le Charme !
Les Escalopes d’Aubergines sont une délicieuse recette de tranches d’aubergine panées et grillées, servies avec une sauce tomate fraîche et du parmesan râpé. Cette recette est facile à préparer, saine et délicieuse, parfaite pour un repas du soir ou pour un dîner en famille
Ingrédients 300 g (1 boîte) de tomates 2 cuillères à soupe (30 ml) d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 cuillère à café d’origan 2 aubergines moyennes 30 g (¼ tasse) de parmesan 2 boules de mozzarella 120 ml (½ tasse) de lait 2 oeufs Farine 1 cuillère à café de basilic sec Chapelure

Préparation

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