Vraiment bien ! Ma femme et moi en avons mangé la moitié le soir et le reste pour le déjeuner du lendemain !

Conseils et variantes – La cuisson lente du porc avec un mélange de champignons sauvages ajoute une riche touche terreuse au repas.
– A Pour donner un peu plus de dynamisme à l’association moutarde de Dijon et beurre, un trait de vin blanc peut être ajouté pour un profil gustatif plus nuancé.
– A Pour garantir que le filet de porc reste juteux et tendre, il faut le laisser reposer avant de le trancher.
– A Pour répondre à des besoins alimentaires particuliers, vous pouvez utiliser de la crème de coco ou un autre lait végétal à la place de la crème épaisse, ainsi qu’une farine sans gluten pour épaissir la sauce. Pour obtenir un mélange harmonieux de goûts, rectifiez l’assaisonnement selon vos besoins.