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Toute réunion, qu’il s’agisse d’une réunion de famille ou d’un mardi taco, serait incomplète sans Pico de Gallo, une salsa lumineuse et rafraîchissante de nos voisins du sud du Mexique. Le citron vert, les jalapeños, la coriandre, les tomates juteuses et les oignons constituent une salsa basique mais flexible et délicieuse. Non seulement il constitue une présentation attrayante dans un grand bocal en verre, mais il constitue également une méthode simple pour préserver et maintenir la fraîcheur du pico de gallo. Le pico de gallo est un condiment tellement polyvalent ; il ajoute une touche de saveur à tout, des viandes grillées aux chips.
Des chips tortilla croustillantes, des fajitas épicées ou vos tacos bien-aimés sont les accompagnements parfaits pour le pico de gallo. Servez-le comme garniture rafraîchissante pour du poulet ou du poisson grillé, ou versez-le sur un lit de verdure pour une touche plus légère. En outre, c’est une excellente méthode pour introduire des légumes dans les repas sans maîtriser la sensibilité gustative des gens, ce qui est idéal si vous avez des enfants ou des personnes au palais sensible.
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Gallo Pico
Taille estimée de la portion :
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