Vous ne saurez jamais qu’il s’agit de bâtonnets d’aubergines jusqu’à ce que vous en preniez une bouchée !

Ingrédients:
1 ou 2 aubergines fraîches (brinjal)
1 œuf légèrement battu avec une pincée de sel
1/2 tasse de chapelure
1/2 tasse de farine tout usage
1/4 cuillère à café de poudre de piment rouge
1 cuillère à soupe de masala à la viande ou tout type de masala prêt à l’emploi
1/2 cuillère à café de sel
Huile pour friture

Instructions: