Préparation
Comment préparer de délicieux tiramisu aux fruits rouges ?
Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs.
Fouettez-les jusqu’à obtenir une neige compacte.
Mélanger le mascarpone avec la moitié du sucre.
Ajouter les jaunes d’œufs et continuer à mélanger jusqu’à consistance crémeuse.
Ajoutez ensuite le zeste de citron râpé et remuez à nouveau.
Ajoutez ensuite délicatement les blancs d’œufs.
Mélanger 150 g de fruits avec le sucre restant.
Disposez les verres, en commençant par les biscuits hachés.
Recouvrez-les avec le coulis de fruits.
Ajoutez ensuite la crème tiramisu, plus de coulis, puis les fruits frais et la crème.
Conserver au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Garnir avec les fruits frais restants et les biscuits émiettés.
La délicieuse verrine de tiramisu aux fruits rouges est prête à être servie.