La plupart des gens associent les pommes de terre à trois plats principaux : les frites, les gratins de pommes de terre au fromage et la purée de pommes de terre avec la sauce. Pensez-vous aux pommes de terre comme source d’énergie possible pour votre maison ? Un groupe de chercheurs de l’Université hébraïque de Jérusalem expérimente depuis un certain temps le « pouvoir de la pomme de terre », dans l’espoir de trouver un moyen de fournir de l’énergie aux habitants des zones reculées qui n’ont pas accès aux sources d’énergie traditionnelles.
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Le scientifique Haim Rabino affirme qu’une pomme de terre peut alimenter les lumières LED d’une pièce entière pendant quarante jours. Une simple plaque de métal, quelques fils et quelques lumières LED peuvent transformer une pomme de terre en une alternative viable aux batteries traditionnelles. Selon la BBC, fabriquer une batterie à partir de matériaux organiques est aussi simple que de combiner deux métaux : le zinc pour l’électrode négative (l’anode) et le cuivre pour l’électrode positive (la cathode). L’énergie est libérée lorsque les électrons passent d’une substance à une autre, comme cela se produit lors d’une interaction chimique entre l’acide de la pomme de terre et le zinc et le cuivre.
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