- Commencez par couper la viande en morceaux moyens.
- Dans un bol avec couvercle, placez la viande et ajoutez le soda en veillant à ce qu’il recouvre bien la viande. Laissez mariner au moins 30 minutes.
- Pendant ce temps, dans une grande casserole, chauffer l’huile et le beurre à feu moyen.
- Une fois le temps de marinade écoulé, retirez le soda de la viande et placez-la dans la marmite avec le beurre chaud. Cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Pendant que la viande dore, coupez les oignons en morceaux moyens.
- Une fois la viande dorée, retirez-la et faites revenir les oignons dans la même graisse.
- Ajouter l’ail râpé et bien mélanger. Ajoutez ensuite le poivron rouge coupé en morceaux semblables à des oignons.
- Assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika doux.
- J’ai ajouté la sauce soja, la moutarde et 200 ml d’eau. Laissez cuire à feu moyen pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, faites bouillir les pommes de terre en cubes dans 300 ml d’eau avec 4 grammes de sel. Une fois cuits, placez-les dans un bol.
- Hachez l’aneth et ajoutez-le aux pommes de terre avec un peu de sel, de poivre, un peu d’huile et de moutarde. Bien mélanger.
- Dans un autre bol, mélangez la fécule de maïs avec 30 ml d’eau jusqu’à ce qu’elle soit bien dissoute.
- Ajoutez ce mélange à la viande, mélangez bien et ajoutez la ciboulette et le persil hachés. Laissez cuire encore environ 5 minutes.
- Prêt! Vous pouvez maintenant servir la viande avec les pommes de terre en accompagnement.
Conseils:
- Assurez-vous de bien dorer la viande pour qu’elle ait une texture et une saveur incroyables.
- Vous pouvez varier les assaisonnements à votre guise pour donner votre touche personnelle à la recette.
Avec cette recette, la viande fondra dans la bouche et vous donnera envie d’en savoir plus. Essayez-le et dites-moi comment ça s’est passé !
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