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U ruccl: das apulische Rezept für San Giuseppe Focaccia mit Zwiebeln

Vorbereitung: 180 Minuten

Kochen: 20 Min.

Ruhe: 2 Stunden

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Dosierungen für: 6 Personen

Zutaten

Für den Teig

Remilliertes Hartweizengrießmehl

250 gr

Warmes Wasser

Ungefähr 150 ml

Frische Bierhefe

8 gr

Verkauf

6 gr

Natives Olivenöl extra

1 Esslöffel

Für die Füllung

Hochzeitszwiebeln (oder Frühlingszwiebeln und Lauch)

1 kg

Rosinen

150 gr

Sardellen in Öl

100 gr

Natives Olivenöl extra

q.b.

Verkauf

q.b.

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