- Dans un bol, mélanger le fromage, les épinards, l’œuf, le sel et le poivre.
- Garnir la première feuille de pâte feuilletée avec le mélange d’épinards et recouvrir d’une autre feuille de pâte feuilletée.
- Tartiner de dorure à l’œuf et couper en carrés.
- Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 30 minutes.
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