Tarte crumble à la ricotta : la recette d’un dessert onctueux et délicieux

Coupez la pâte en deux, enveloppez-la dans du plastique et congelez-la pendant 20 minutes.

Pour la garniture : mélangez la ricotta, l’œuf, le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une crème onctueuse et homogène.
A part, montez les blancs d’œufs et ajoutez progressivement le sucre.
Tapisser le fond d’un moule à gâteau avec la moitié de la pâte, en l’aplatissant avec les mains pour créer une couche uniforme.
Remplissez ensuite du mélange ricotta et meringue.
Râpez maintenant la seconde moitié de la pâte pour créer une surface friable.
Cuire au four à 160° pendant 40-45 minutes.

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