Tarte crumble à la ricotta : la recette d’un dessert onctueux et délicieux

ingrédients
Pour la pâte :
300 g de farine
1 cuillère à café de levure
200 g de beurre
1 pincée de sel
100 g de sucre
3 jaunes d’œufs
4 cuillères à soupe de crème sure
Pour la farce :
400 g de ricotta
1 oeuf
100 g de sucre
1 cuillère à café de sucre vanillé (ou extrait de vanille)
Pour la meringue
3 blancs d’œufs
150 g de sucreMélanger la farine, la levure et le beurre dans un bol. Pétrissez ensuite avec les mains jusqu’à obtenir un mélange friable.
Ajouter le sel, le sucre, les œufs et la crème sure.