Préchauffer le four à 350°F (175°C). Mélanger les miettes de biscuits Graham, le sucre cristallisé et le beurre fondu dans un bol moyen. Presser le mélange dans le fond d’un plat de cuisson de 9×13 pouces. Cuire au four pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée. Laisser refroidir complètement.
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Dans un autre bol, fouetter la crème épaisse pour obtenir des pics fermes. Incorporer la crème fouettée au mélange de fromage à la crème. Étendre uniformément sur la croûte refroidie.
Dans un autre bol, fouetter le lait concentré sucré, le jus de citron vert et le zeste de citron vert jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Verser sur la couche de fromage à la crème et étaler uniformément.
Dans un grand bol, fouetter le mélange de pouding instantané à la vanille et le lait froid jusqu’à épaississement. Étendre sur la couche de citron vert.
Recouvrir du reste de la crème fouettée et décorer de zestes de citron vert supplémentaires. Réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir.
Préparation : 20 minutes | Cuisson : 10 minutes | Temps total : 2 heures 30 minutes | Kcal : 350 kcal | Portions : 12 portions
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