- Cuire les épinards dans une poêle avec l’huile d’olive et l’ail à feu doux pendant environ 10 minutes.
- Retirez l’ail et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Faites revenir les champignons avec l’huile d’olive, le sel, le poivre, l’origan et le thym pendant 3-4 minutes.
- Mélangez les épinards cuits, l’oignon vert, la mozzarella, le fromage à la crème, le sel et le poivre dans un bol.
- Utilisez ce mélange pour garnir la pâte feuilletée. Ajoutez également des champignons.
- Coupez et pliez la pâte feuilletée pour fermer.
- Badigeonnez la surface de jaune d’œuf et de lait. Placez ensuite des morceaux de mozzarella, encore des champignons et saupoudrez de graines de sésame.
- Cuire au four à 180° pendant 25 minutes.
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