Ingrédients:
- 300 g de spaghettis
- 1 oignon, finement haché
- 150 g de tomates cerises coupées en deux
- 500 ml de bouillon de poulet
- 3 gousses d’ail, émincées
- 400 g de crevettes décortiquées et déveinées
- Un bouquet d’aneth haché
- 20g de beurre
- Graisse végétale pour la cuisson
- Sel au goût
Directions:
- Cuire les spaghettis selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égoutter et réserver.
- Dans une grande poêle, faire chauffer un peu de graisse végétale à feu moyen. Ajouter l’oignon haché et l’ail émincé. Cuire jusqu’à ce qu’il soit ramolli.
- Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et laissez cuire encore 2-3 minutes.
- Ajouter les crevettes et cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.
- Versez le bouillon de poulet et portez à ébullition. Cuire environ 5 minutes.
- Incorporer les spaghettis cuits et le beurre. Cuire encore 2-3 minutes en remuant doucement pour combiner.
- Assaisonner de sel au goût et garnir d’aneth haché.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Durée totale : 30 minutes | Kcal : 460 | Portions : 4
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Rapide et facile : Prête en seulement 30 minutes environ, cette recette est parfaite pour les soirs de semaine chargés lorsque le temps presse mais que vous avez toujours envie de quelque chose de spécial.
- Savoureux et aromatique : L’utilisation d’aneth frais confère non seulement aux pâtes une saveur herbacée unique, mais complète également à merveille les crevettes, faisant de chaque bouchée une explosion de saveur fraîche de la mer.
- Polyvalent : ce plat peut être facilement adapté à différents besoins alimentaires. Par exemple, des spaghettis sans gluten peuvent être utilisés pour ceux qui évitent le gluten, et le beurre peut être remplacé par une alternative non laitière pour répondre aux préférences végétaliennes.
Les ingrédients
La recette utilise des ingrédients simples et frais qui travaillent ensemble pour créer une symphonie de saveurs. Les tomates cerises ajoutent une douce acidité qui équilibre la richesse des crevettes, tandis que l’ail et l’oignon forment une base savoureuse qui rehausse le goût général du plat. Le bouillon de poulet ajoute de la profondeur en enveloppant les pâtes dans une sauce chaude et savoureuse irrésistible.
Conseils de cuisine
- Crevettes : Commencez toujours par des crevettes fraîches ou bien décongelées pour obtenir la meilleure texture et saveur. Faites cuire les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient roses pour éviter une texture caoutchouteuse.
- Pâtes : La cuisson des spaghettis al dente garantit qu’ils conservent une légère mastication, offrant une texture agréable aux crevettes tendres.
- Aneth : L’aneth frais est préférable pour sa couleur et son goût vibrants. Il doit être ajouté en fin de cuisson pour préserver sa saveur délicate.
Suggestions de présentation
Servez ces spaghettis aux crevettes et à l’aneth avec un côté de pain croustillant à l’ail pour vous imprégner de la délicieuse sauce et une simple salade verte assaisonnée d’une vinaigrette au citron pour compléter le repas. Pour les amateurs de vin, un vin blanc croquant comme le Pinot Grigio ou un Sauvignon Blanc constitue un excellent accord, accentuant les saveurs du plat.
Information nutritionnelle
Ce plat n’est pas seulement un régal pour les papilles mais offre également un bon équilibre en protéines, glucides et graisses. Il est relativement faible en calories, ce qui en fait une option appropriée pour ceux qui gèrent leur apport calorique.
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