Lignes directrices:
1. Préparez les légumes en les lavant soigneusement. Épluchez les pommes de terre, les carottes et l’oignon. Coupez tous les légumes en cubes de la même taille.
2. Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail hachés et cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides et parfumés.
3. Ajoutez les pommes de terre, les carottes, les courgettes et le céleri dans la casserole. Remuez bien pour répartir l’huile et les épices.
4. Ajouter le bouillon de légumes dans la casserole et porter à ébullition. Ensuite, réduisez le feu à moyen-doux et laissez cuire les légumes couverts pendant environ 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
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