Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et faites légèrement revenir un peu d’oignon.
Ajouter l’ail et remuer, puis ajouter le boeuf et le faire frire jusqu’à ce qu’il soit doré de tous les côtés.Assaisonner de sel et de poivre et mélanger avec du ketchup.
Placer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et la graisser avec du beurre fondu, disposer les tortillas, déposer dessus les tranches de fromage.
Ajouter le bœuf cuit, recouvrir de tortillas et les graisser à nouveau avec du beurre.
Saupoudrer de quelques graines de sésame.Cuire au four à 220C/440F pendant 15 min.
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