6. Mélangez bien les légumes après avoir ajouté la farine. Pour éliminer le goût de la farine crue, laissez cuire encore une minute.
7. Amener le mélange à une consistance épaisse en ajoutant progressivement le bouillon de bœuf tout en remuant continuellement.
Ensuite, portez le mélange à ébullition et ajoutez la crème sure, la crème épaisse et la moitié du parmesan. Ajoutez du sel et du poivre selon vos préférences.
9. Remettez le steak dans la poêle, ajoutez la sauce et laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit enrobé.
Ajouter les nouilles cuites au mélange de viande et de sauce dans un grand bol. 10.
Déplacez les ingrédients dans un plat allant au four graissé de 9 x 13 pouces. Ajouter le reste de la mozzarella et du parmesan par-dessus.
12. Préchauffez le four à 250 degrés et faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus bouillonne et soit doré.
13. Avant de servir, garnir d’une pincée de persil finement haché.
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