Base : mélanger la farine avec le beurre, le sel et l’œuf. Former une pâte homogène et laisser au réfrigérateur 30 minutes. Abaissez ensuite la pâte et enfournez-la avec les légumineuses séchées à 200° pendant 15 minutes.
Garniture : battre les œufs avec du sel, du poivre et du lait. Faire revenir l’oignon dans une poêle avec le beurre, les courgettes et le jambon.
Assemblez le gâteau et faites cuire au four à 400°F/200° pendant 30 minutes.
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