Salade hawaïenne rafraîchissante pour l’été

1. Dans un grand bol, mélanger le riz cuit, les cubes d’ananas, le jambon, les cubes de poivron, l’oignon haché, le maïs et les pois.
2. Dans un petit bol, fouetter ensemble la mayonnaise, le yaourt et le jus de citron jusqu’à consistance lisse. Saler et poivrer.
3. Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger pour que les ingrédients soient uniformément enrobés.
4. Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
5. Garnir de persil frais ou de coriandre et servir froid.

Bon appétit!