Mélangez les ingrédients de la salade :
Dans un grand bol, mélanger la laitue iceberg hachée, l’oignon rouge, les piments banane, les tomates raisins, le salami, le pepperoni, la dinde, le provolone et le parmesan. Bien mélanger pour répartir uniformément les ingrédients.
Préparez la vinaigrette :
Dans un autre petit bol, fouetter ensemble la mayonnaise, le vinaigre de vin rouge, le jus de banane-piment, la poudre d’ail, l’origan et une pincée de sel jusqu’à consistance lisse. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement avec du poivre noir et plus de sel si nécessaire.
Dressez la salade :
Versez la vinaigrette préparée sur le mélange de salade dans le grand bol. Mélangez bien pour vous assurer que chaque morceau est joliment enrobé de vinaigrette, permettant ainsi aux saveurs de se fondre parfaitement.
Servir et déguster :
Servez immédiatement la salade pour profiter de la fraîcheur et du croustillant des ingrédients. Cette salade est parfaite comme repas seul ou comme plat d’accompagnement copieux pour un plus grand festin italien.
Conseils de service :
Options de garniture : ajoutez des tranches d’olives ou une pincée de flocons de piment rouge broyés pour plus de saveur et un peu de piquant.
Accord : Cette salade se marie à merveille avec une miche de pain croustillante ou du pain à l’ail pour compléter ses riches saveurs.
Temps de préparation:
20 minutes
Temps total:
20 minutes
Portions :
4-6 portions
Savourez la salade du moulin italien comme un repas frais et satisfaisant qui apporte l’esprit d’une charcuterie italienne directement à votre table. Parfait pour les réunions, les pique-niques ou un déjeuner savoureux !
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