Beurre salé
85 grammes
Sucre en poudre
1/4 tasse
Farine raffinée
1 tasse
Les cookies font partie de ces préparations culinaires qui nous ramènent instantanément à notre enfance ! Avec l’évolution des tendances alimentaires et la disponibilité facile des plats cuisinés, la pâte à biscuits est devenue un aliment ordinaire que nous pouvons facilement trouver dans un supermarché.
Bien que la pâte à biscuits apportée par le magasin soit un produit très fin, nous associons les biscuits préparés avec la pâte à biscuits traditionnelle à notre enfance et aux souvenirs sans fin qu’elle nous rappelle à chaque bouchée… Cette recette de biscuits sablés est pour ceux qui souhaitent recréez la même expérience chez eux et offrez à leurs proches une ficelle pour créer de beaux souvenirs.
Voici une recette très simple de la pâte à biscuits sablés classique, avec laquelle vous pouvez jouer selon les préférences gustatives des membres de votre foyer. Ainsi, vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat ou des noix hachées à la pâte, pour créer une version chocolatée ou noisette de la recette classique. Alternativement, vous pouvez également l’épicer un peu avec des graines de carambole, de la poudre de cardamome, de la poudre de cannelle ou des graines de cumin pour obtenir une variante épicée des biscuits sablés.
Vous pouvez également décorer les biscuits avec du chocolat fondu, des bonbons enrobés de sucre colorés, de la pâte à sucre en poudre épaisse et les présenter également à vos proches… Assurez-vous simplement de bien refroidir les biscuits avant de verser la pâte décorative pour créer un beau cadeau. .
Sur la base de la tendance récente de la cuisine saine, vous pouvez également réduire la quantité de beurre à environ 70 g également, mais cela rendra la version finale plus ferme et conservera beaucoup mieux sa forme moulée, ce qui donnera une version finale moins fine de votre biscuits sablés préférés !
Comment faire des biscuits sablés
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Préchauffer le four à 250 degrés C. Ajouter le beurre dans un robot culinaire et bien mélanger pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que le beurre ramollisse. Ajoutez le sucre en poudre au beurre et mélangez-les jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Ajouter la farine au mélange de sucre et de beurre et mélanger le tout jusqu’à ce que le mélange soit bien mélangé.
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Rassemblez la pâte avec les mains sèches et roulez-la en boule avec vos mains. Maintenant, tapissez la plaque de cuisson avec du papier d’aluminium. Enveloppez la pâte à biscuits dans du film alimentaire et congelez la pâte à biscuits pendant au moins 20 à 30 minutes avant de l’utiliser. Coupez de petits morceaux de pâte avec vos doigts et placez de petits disques aplatis de ¼ de pouce de haut de pâte à biscuits à au moins 3 cm l’un de l’autre sur la plaque de cuisson. Maintenant, faites cuire les biscuits dans le four préchauffé à 220 degrés C pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient cuits et aient une belle couleur dorée sur le dessus. Transférez les cookies sur une grille de refroidissement et dégustez !
Conseils
Vous pouvez glacer les biscuits en versant du chocolat fondu ou de la pâte à sucre sur les biscuits refroidis.
Conservez les biscuits refroidis dans un récipient hermétique et vous pourrez en profiter même une semaine après les avoir cuits.
Vous pouvez les servir un peu tièdes ou à température ambiante avec une cuillerée de votre crème glacée préférée et des fruits frais coupés, pour vous offrir un dessert instantané à l’heure du dîner !
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