- Trempez le pain dans le lait et mélangez-le avec la chair à saucisse émiettée.
- Ajoutez ensuite l’œuf et les graines de fenouil.
- Mélangez bien et remplissez les tranches de poitrine de poulet.
- Enveloppez les petits pains dans du bacon et maintenez-les immobiles avec de la ficelle de cuisine.
- Faites cuire les rouleaux dans une poêle avec de l’huile et du romarin.
- Versez un peu de vin blanc et laissez cuire encore 30 minutes.
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