- Pour la garniture : mélanger la chapelure, le fromage râpé, le sel, le poivre, l’ail et le persil (finement haché).
- Ajoutez ensuite l’huile et mélangez bien.
- Écrasez les tranches de viande pour les aplatir.
- Farcir avec un morceau de fromage et le mélange de chapelure préparé précédemment.
- Fermez et façonnez les rouleaux, puis disposez-les tous dans un plat allant au four.
- Badigeonner d’huile d’olive puis recouvrir de chapelure plus assaisonnée.
- Insérez des morceaux d’oignon entre chaque rouleau.
- Cuire au four statique à 180° pendant 30 minutes.
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