Les rouleaux de chou farcis sont un plat réconfortant classique qui réunit de tendres feuilles de chou farcies d’un délicieux mélange de viande hachée, de riz et de légumes sautés, le tout mijoté dans une riche sauce tomate. Ce plat copieux est parfait pour un dîner de famille chaleureux. Commençons à préparer ces rouleaux savoureux !
Ingrédients
Pour les rouleaux de chou :
- Jeune chou – 1200 g
- Bœuf – 500 g
- Filet de cuisse de poulet – 300 g
- Riz – 120 g (cuit à moitié)
- Oignon – 180 g
- Carotte – 150 g
- Beurre – 20 g
- Sel – 0,5 cuillère à café
- Poivre noir moulu – 1/3 c. à thé
- 100 ml de bouillon (pour garder les petits pains humides)
Pour la sauce:
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