- Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites-les bouillir dans de l’eau salée.
- Écrasez les pommes de terre et mélangez-les avec du poivron finement coupé et de l’oignon vert.
- Ajoutez également du fromage râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Remplissez les tranches de bacon avec ce mélange et roulez.
- Placez les rouleaux dans un plateau graissé.
- Enfournez à 200° pendant 30 minutes.
- Préparez l’assaisonnement en mélangeant l’huile d’olive, le paprika et le ketchup, puis badigeonnez les rouleaux.
- Poursuivez la cuisson pendant encore 10 minutes.
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