Rouleaux d’aubergines : la recette savoureuse à essayer

Tranchez les aubergines et saupoudrez de sel.
Dans un bol, mélanger le poivron et l’oignon coupés en dés, le fromage râpé, le persil haché, l’ail émincé et la viande.
Assaisonnez maintenant avec toutes les épices.
Assaisonnez également les tranches d’aubergines et placez-les dans un plat graissé.
Cuire au four à 180° pendant 30 minutes.
Farcissez-les maintenant avec le mélange de viande et façonnez les rouleaux.
Mélangez le concentré de tomate, le sel, le poivre et un peu d’eau pour faire la sauce et versez-la sur les petits pains

Pages : 1 2