Viande hachée – vous pouvez utiliser la combinaison italienne classique de bœuf et de porc, ou utiliser d’autres viandes hachées comme le poulet ou la dinde.
Parmesan – ajoute beaucoup de saveur au mélange de viande !
Fromage – utilisez un fromage qui fond bien, mais qui donne également de la saveur ; Le Provola, le Cheddar, le Monterey Jack ou le Gruyère fonctionneront tous bien.
Oeuf – agit comme un liant
Jambon – ici vous pouvez utiliser votre charcuterie préférée
Conseils
Vous pouvez ajouter différentes garnitures à cette roulade au fromage et au bœuf. Essayez l’une des solutions suivantes :
Lanières d’oignons et de poivrons rouges cuits (cela lui donnera une saveur de steak au fromage Philly !) Oignons caramélisés avec du fromage Épinards cuits et feta Épinards, fromage à la crème et pignons de pin (Lorsque vous utilisez des épinards, assurez-vous de les cuire, de les égoutter et de les hacher finement avant de les utiliser. ).Bacon, haché et cuit
Ajoutez une saveur supplémentaire au bœuf haché en ajoutant un peu de sauce Worcestershire, de ketchup, de sauce barbecue ou de sauce soja.
L’une des meilleures façons de garantir une bonne saveur est d’utiliser des viandes avec une teneur en graisse décente. Alors évitez la viande maigre pour cette recette.
Assurez-vous de bien cuire la roulade pour éviter les intoxications alimentaires. Si la température interne atteint 160°F/71°C, la consommation est sécuritaire.
Comment conserver la roulade de bœuf au fromage
Conservez les restes dans un contenant hermétique, au réfrigérateur, jusqu’à 3 jours.
Puis-je faire de la roulade dans l’Airfryer ?
Vous pouvez cuire la roulade dans l’Airfryer. Placez-les dans le panier de l’Airfryer, puis faites cuire à 180°C pendant 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Puis-je le préparer à l’avance ?
Pour les préparer à l’avance : enroulez la viande (non cuite), puis couvrez-la d’un film plastique et placez-la au réfrigérateur. Au moment de servir, vous pouvez les cuire au four en ajoutant 5 minutes au temps de cuisson.
Pouvez-vous congeler la roulade de bœuf ?
Oui, vous pouvez! Préparez les tranches de roulade de bœuf, puis enveloppez-les bien dans une pellicule plastique et transférez-les dans un sac en plastique Ziploc. Congelez jusqu’à 3 mois. Décongeler au réfrigérateur. Laisser décongeler complètement avant la cuisson.
Que servir avec la roulade de bœuf
Servez la roulade avec n’importe quelle sauce savoureuse pour tremper : une sauce crémeuse au fromage, une sauce au poivre, une sauce tomate épicée ou une sauce riche.
Les accompagnements qui se marient bien avec les roulades sont les frites ou les pommes de terre rôties, la purée de pommes de terre, la salade de pommes de terre, les haricots verts ou le brocoli cuit à la vapeur.
Ingrédients
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