Rôti de maïs à la sauce béchamel : un repas complet et riche

2-3 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine tout usage
1 tasse (250 ml) de lait
Assaisonner au goût : poivre noir fraîchement moulu, sel, muscade.

Garnitures :
Fromage mozzarella
Origan

Directions:
Faites chauffer et faire fondre le beurre et faites revenir l’oignon.
Ajoutez ensuite la carotte, le brocoli et la tomate. Ajoutez enfin le maïs, le sel et le poivre au goût.
Sauce : faire fondre le beurre et ajouter la farine et le lait, mélanger jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez du sel, du poivre, de la muscade au goût.
Assemblez la cocotte et faites cuire au four à 430°F (220°) pendant 20 minutes.