Riz au four avec jambon et fromage

4 tasses de riz
cuit 100 g de mozzarella râpée
100 g de jambon
de dinde 1 carotte
2 cuillères à soupe de persil haché
2 œufs
1 tasse de lait
150 g de fromage
fondu à la crème 1 tasse de parmesan râpé
sel
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