Rien de plus simple ! Je prépare du pain au poulet au lieu de saucisses. Mélangez le tout et mettez au four

700 g de viande n’importe quelle viande (j’aime utiliser des cuisses de poulet) ;
1 c. ail et oignons séchés;
1/2 c. paprika fumé; sur la pointe d’un couteau, de la muscade et du poivre noir ;
1 cuillère à café année
Le pain de viande est préparé comme suit :

Hachez les morceaux de viande avec un mixeur ou à l’aide d’un hachoir à viande. D’ailleurs, si vous aimez les plats plus riches, vous pouvez à ce stade ajouter 50 grammes de beurre à la viande hachée.

Ajoutez toutes les épices et le sel à ce mélange. Ensuite, dans une minute (pas moins), nous devons « battre » la masse sur une assiette.

Nous le mettons dans un plat allant au four (j’utilise habituellement du silicone) et le faisons cuire à 200 °C pendant environ 10 minutes, puis nous devons baisser la température à 150 °C et cuire le pain de viande au four pendant encore une demi-heure.

Ensuite, vous devez le laisser refroidir complètement directement dans le moule. Après cela, couvrez le pain de viande de papier d’aluminium et mettez-le au réfrigérateur toute la nuit.

Le matin, vous pouvez le démouler et déguster une collation à base de viande savoureuse et satisfaisante.