Si nécessaire, remettez le chou dans l’eau bouillante pour ramollir les feuilles supplémentaires. Une fois les feuilles souples, retirez la partie dure de chaque feuille.
Dans un plat de cuisson profond de 9″ x 13″ (23 x 33 cm) ou une rôtissoire, tapissez le fond avec des feuilles de chou supplémentaires.
Placez environ ¼ de tasse de mélange de viande sur chaque feuille de chou, repliez les côtés et roulez serré. Placez chaque rouleau, joint vers le bas, dans le plat préparé.
Préparation de la sauce :
Mélangez la sauce tomate restante avec les ½ tasse d’eau réservée de l’ébullition du chou. Fouettez pour bien mélanger.
Versez cette sauce uniformément sur les rouleaux de chou dans le plat.
Cuisson :
Couvrez le plat de cuisson avec du papier aluminium et faites cuire au four préchauffé pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
Service :
Garnissez d’aneth frais haché avant de servir, si désiré.
Dégustez vos délicieux rouleaux de chou farci faits maison à l’ancienne !
ADVERTISEMENT