Ingrédients pour les crevettes cajun :
1 lb de crevettes moyennes ou grosses (j’en ai utilisé 31 à 40), décortiquées et déveinées
1 cuillère à café d’épices cajun
2 gousses d’ail, pressées ou râpées
Pincée de sel
2 cuillères à soupe de beurre non salé
Ingrédients pour la salade d’avocat :
1 laitue romaine moyenne (5-6 tasses hachée)
1/2 lb (3 moyennes) de tomates Roma, tranchées
1/2 oignon rouge moyen, tranché finement
1/2 concombre anglais (ou 3 petits), tranché
2 avocats pelés, dénoyautés et tranchés
1 tasse de grains de maïs (à partir de 2 épis fraîchement cuits)
Ingrédients pour la vinaigrette coriandre-citron :
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