Recette d’omelette baguette au fromage

1 baguette
4 œufs
1 tomate, coupée en dés
1 oignon, finement haché
3 cuillères à soupe de crème sure
Poivre noir moulu, au goût
Sel, au goût
Ciboulette, hachée
Fromage râpé (facultatif)
Persil frais pour la garniture
Instructions:
Préparez la baguette :