Recette de pommes de terre à la poêle et de steaks au beurre d’ail

1. Préchauffer une grande poêle à feu moyen-vif.
2. Ajouter les tranches de pommes de terre dans la poêle et cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes des deux côtés, environ 8 à 10 minutes de chaque côté. Retirez les pommes de terre de la poêle et réservez.
3. Dans la même poêle, j’ai fait fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l’ail émincé et cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 1 à 2 minutes.
4. Placez les steaks de bœuf dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce que la cuisson désirée soit atteinte, environ 3 à 5 minutes de chaque côté pour un steak mi-saignant.
5. Retirez les steaks de la poêle et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir.
6. J’ai servi les steaks avec les pommes de terre poêlées et arrosé de beurre à l’ail. Saupoudrer de persil haché et assaisonner de sel et de poivre au goût.

Conseils:

• Conservez les pommes de terre dans un endroit frais et sombre pour éviter la germination.
• Achetez les steaks le jour même où vous prévoyez de les cuisiner pour garantir leur fraîcheur.
• Ne surchauffez pas le beurre; Ajoutez-le dans la poêle lorsqu’il est chaud mais sans fumer.
• Soyez patient et ne déplacez pas constamment les pommes de terre ; Laissez-les bien dorer d’un côté avant de les retourner.
• Assurez-vous que les steaks sont à température ambiante avant la cuisson, cela les aidera à cuire uniformément.

En suivant ces étapes et conseils simples, vos pommes de terre poêlées et vos steaks au beurre à l’ail seront un succès.

La combinaison de saveurs et de textures fera de ce plat le préféré de tous à la maison. Savourez cette délicieuse recette avec votre famille et vos amis !