Dans un bol, mélangez l’eau tiède, le sucre et la levure. Laissez reposer quelques minutes jusqu’à ce qu’il devienne mousseux, indiquant que la levure est activée.
Former la pâte :
Ajoutez le sel, l’huile végétale et la farine au mélange de levure. Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
Laisser lever la pâte :
Couvrez la pâte d’un linge propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ une heure, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
Préchauffer et préparer :
Préchauffez votre four à 200°C (390°F). Graisser un plat allant au four avec de l’huile végétale pour éviter que la pâte ne colle.
Façonner la pâte :
Placez la pâte levée dans le moule graissé et étalez-la pour qu’elle épouse la forme du moule.
Pré-cuire la pâte :
Précuisez la pâte au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’elle commence à se raffermir mais ne brunisse pas.
Ajouter les garnitures
Ajouter du ketchup :
Répartissez uniformément le ketchup sur la pâte précuite.
Garnir des ingrédients :
Répartissez uniformément les dés de saucisses et les tomates sur la pâte.
Saupoudrer le fromage râpé sur toute la pizza.
Cuisson finale :
Cuire la pizza au four à 200°C (390°F) pendant encore 5 à 6 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.
Servir :
Sortez la pizza du four et laissez-la refroidir légèrement avant de la trancher. Savourez votre délicieuse pizza maison !
Conseils pour réussir
Pâte parfaite : Assurez-vous que l’eau est tiède, pas chaude, pour activer efficacement la levure sans la tuer.
Répartition uniforme de la garniture : répartissez les garnitures uniformément pour garantir que chaque tranche a une saveur équilibrée.
Choix de fromage : Utilisez une combinaison de fromages comme la mozzarella et le cheddar pour une saveur plus riche.
Avantages pour la santé
Bien que cette pizza soit un régal, vous pouvez la rendre plus saine en incorporant de la farine de grains entiers pour la pâte et en ajoutant plus de légumes comme des poivrons, des champignons ou des épinards.
FAQ
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