Recette de jambon et coquetier

Pour éviter que les coquetiers au jambon et aux œufs collent au moule à muffins, vous pouvez graisser les trous des muffins avec du beurre ou les vaporiser de spray d’huile de cuisson.

Ces coquetiers à jambon et œufs sont faciles à modifier selon vos goûts.

Vous voulez plus de viande ? Ajoutez de la chair à saucisse, des hot-dogs hachés, de la poitrine de poulet fumée, du saumon fumé, du bacon ou du thon. N’oubliez pas de faire cuire toutes les viandes crues en premier !

Rendez-le plus fromager en ajoutant du fromage feta, du fromage de chèvre ou du gruyère.

Rendez-le plus sain en ajoutant plus de légumes : épinards fanés, brocoli cuit à la vapeur, poivrons rouges rôtis, maïs doux, carottes en cubes, oignon caramélisé, etc. .

Lorsque vous utilisez des légumes à forte teneur en humidité (comme les épinards et les champignons), assurez-vous d’abord d’éliminer l’excès d’humidité avant d’ajouter les légumes dans les moules à muffins. Si vous sautez cette étape, les tasses ne prendront pas correctement.

Ne faites pas trop chauffer le four, car cela ferait d’abord gonfler les œufs, puis s’effondrerait.

Comment conserver et réchauffer du jambon et des coquetiers

Conservez les coquetiers au jambon et aux œufs refroidis dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Pour réchauffer, passez au micro-ondes pendant 30 à 60 secondes.

Pouvez-vous congeler du jambon et des coquetiers ?

Oui, vous pouvez ! Enveloppez les tasses dans une pellicule plastique. Transférer dans un sac Ziploc et congeler jusqu’à 1 mois. Réchauffez directement après avoir congelé au micro-ondes pendant environ 3 minutes.