Recette de guacamole épicé – Un délice merveilleux

1. Préparez les ingrédients :
   • Commencez par rassembler tous vos ingrédients.
2. Préparez les avocats :
   • Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et récupérez la chair dans un bol à mélanger.
   • Écrasez les avocats à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
3. Ajoutez du jus de citron :
   • Ajoutez 3 cuillères à soupe de jus de citron à l’avocat écrasé et mélangez bien. Le jus de citron ajoute non seulement de la saveur, mais aide également à empêcher les avocats de brunir.
4. Hacher les légumes :
   • Hachez finement l’oignon moyen, les tomates et la coriandre fraîche.
   • Coupez le piment (jalapeno ou tout autre piment épicé de votre choix) en petits morceaux. Ajustez la quantité en fonction du degré de piquant que vous préférez.
5. Mélanger les ingrédients :
   • Ajoutez l’oignon haché, les tomates, la coriandre et le poivron en dés au mélange d’avocat écrasé.
   • Assaisonnez avec du sel et du poivre noir selon vos préférences gustatives. Mélangez le tout jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
6. Ajouts facultatifs :
   • Si vous le souhaitez, ajoutez quelques grains de maïs pour plus de texture et de douceur.
7. Ajuster l’assaisonnement :
   • Goûtez le guacamole et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
8. Servir:
   • Transférez le guacamole épicé dans un bol de service.
   • Garnir de feuilles de coriandre fraîches supplémentaires pour la présentation.
   • Servez votre délicieux et savoureux guacamole épicé avec des chips de tortilla, du pain grillé ou comme garniture pour des tacos, des burritos ou des salades.

Apprécier:

• Savourez votre guacamole savoureux et sans culpabilité, parfait pour toutes les occasions !

Suggestions de service :

• Délice à tremper : servez avec des chips de tortilla, des chips de pita ou des bâtonnets de légumes comme des carottes, des concombres et des poivrons.
• Garniture pour tacos : ajoutez une cuillerée de guacamole à vos tacos, burritos ou quesadillas pour une explosion de saveur supplémentaire.
• Tartinade pour sandwich : utilisez le guacamole comme tartinade pour les sandwichs ou les wraps.
• Mise à niveau de la salade : garnissez vos salades d’une généreuse cuillerée de guacamole pour plus d’onctuosité et de saveur.
• Coup de pouce pour le petit-déjeuner : étalez du guacamole sur du pain grillé et garnissez-le d’un œuf poché pour un petit-déjeuner délicieux et nutritif.

Conseils de cuisine :

• Avocats parfaits : utilisez des avocats mûrs pour une texture et une saveur optimales. Ils doivent céder légèrement sous une légère pression.
• Évitez de trop mélanger : pour un guacamole épais, écrasez légèrement les avocats et laissez quelques morceaux intacts.
• Contrôle des épices : ajustez la quantité de jalapeño ou de piment épicé à votre niveau de piquant préféré.
• Fraîcheur : Préparez le guacamole juste avant de le servir pour conserver sa couleur vive et sa fraîcheur. Le jus de citron aide à prévenir le brunissement, mais il est préférable de le déguster frais.
• Personnalisation : N’hésitez pas à personnaliser la recette avec des ingrédients supplémentaires comme de la mangue en dés, de l’ananas ou de l’ail rôti pour une touche unique.

Avantages nutritionnels:

• Avocats : Riches en graisses monoinsaturées saines, en fibres, en vitamines E, K, C et B6 et en potassium, les avocats sont bons pour le cœur et favorisent le bien-être général.
• Tomates : Riches en vitamines C et K, en folate et en antioxydants comme le lycopène, qui sont bénéfiques pour la santé cardiaque et la peau.
• Oignons et ail : contiennent des antioxydants et des composés qui soutiennent la fonction immunitaire et la santé globale.
• Coriandre (Cilantro) : Une bonne source de vitamines A, C et K, et possède des propriétés détoxifiantes potentielles.
• Jus de citron : riche en vitamine C, qui renforce l’immunité et favorise l’absorption du fer.

Informations nutritionnelles :

• Calories : environ 200 à 250 par portion (selon la taille de la portion)
• Protéines : 3 à 4 grammes par portion
• Matières grasses : Riche en graisses saines provenant des avocats
• Glucides : Faibles à modérés, selon l’ajout de maïs
• Fibres : Teneur élevée en fibres provenant des avocats et des légumes
• Sans gluten : Naturellement sans gluten, ce qui le rend adapté aux régimes sans gluten
• Végétalien : Cette recette est adaptée aux végétaliens, car elle utilise uniquement des ingrédients d’origine végétale

Pourquoi vous allez adorer cette recette :

• Rapide et facile : Prêt en quelques minutes, ce guacamole est parfait pour les réunions de dernière minute ou une collation rapide.
• Sain et nutritif : rempli de vitamines, de minéraux et de graisses saines, c’est un ajout sans culpabilité à n’importe quel repas.
• Polyvalent : Dégustez-le de différentes façons, en trempette ou en garniture, rehaussant la saveur de nombreux plats.
• Délicieusement épicé : l’ajout de jalapeños ajoute une touche délicieuse qui rehausse la saveur classique du guacamole.
• Frais et savoureux : fabriqué avec des ingrédients frais, ce guacamole regorge de saveurs vibrantes que tout le monde adorera.