Œufs – utilisez de gros œufs à température ambiante.
Sucre – utilisez du sucre granulé.
Lait – utilisez du lait entier pour de meilleurs résultats.
Huile d’olive – utilisée à la place du beurre ; crée un gâteau moelleux.
Farine – utilisez de la farine tout usage, pas de la farine à gâteau.
Levure en poudre – utilisez de la levure chimique et non du bicarbonate de soude !
Fraises – utilisez des fraises fraîches, si vous souhaitez utiliser des fraises surgelées, consultez nos conseils ci-dessous.
Comment faire un gâteau renversé aux fraises
Préparez les fraises en les coupant finement. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Vous pouvez utiliser une poêle en fonte ou une poêle antiadhésive à fond épais. Dès que le beurre devient mousseux, ajouter le sucre. Remuer jusqu’à ce que le sucre commence à fondre, puis ajouter les tranches de fraises.
Pendant ce temps, préparez la pâte à gâteau. Mélanger les ingrédients humides, puis tamiser les ingrédients secs. Utilisez une cuillère pour marbrer les fraises sucrées tout au long de la pâte. Couvrir avec un couvercle et cuire jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Retournez le gâteau et laissez cuire quelques minutes de plus pour créer une croûte, cela évitera un fond détrempé.
Conseils pour faire un gâteau aux fraises facile
Servir le gâteau à la poêle aux fraises nature avec du sucre en poudre ou garnir de glaçage (crème au beurre à la vanille de base ou glaçage au fromage à la crème).
Il sera également délicieux avec de la crème fraîchement fouettée ou de la crème glacée !
Comment conserver le gâteau à la poêle aux fraises
Conservez le gâteau renversé aux fraises dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 2 jours , ou au réfrigérateur jusqu’à 5 jours .
Ingrédients
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