Recette de crêpes aux pommes de terre salées

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Durée totale : 35 minutes
Ingrédients:
3-4 pommes de terre de taille moyenne, coupées en petits cubes
Eau (pour faire bouillir les pommes de terre)
Oignons verts (oignons nouveaux), hachés (pour la garniture)
Sel, au goût
2 œufs
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
350 ml de lait
150 grammes de farine
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Aneth frais, haché (plus un peu pour la garniture)
Instructions: