Découvrez une recette irrésistible de cake à la noix de coco et aux pépites de chocolat noir, un véritable délice pour les papilles ! Cette combinaison gourmande est parfaite pour égayer vos goûters ou vos desserts. Suivez attentivement les étapes de préparation pour obtenir un cake moelleux à souhait, prêt à ravir vos proches à chaque bouchée. Plongeons sans plus attendre dans cette aventure culinaire exquise !
Ingrédients
Les ingrédients nécessaires pour réaliser ce cake à la noix de coco et aux pépites de chocolat noir pour 6 à 8 personnes sont les suivants :
- 150 gr de farine
- 80 gr de noix de coco râpée
- 1 yaourt nature (125 gr)
- 10 cl d’huile de tournesol
- 150 gr de pépites de chocolat noir
- 2 cc rases de levure chimique
- 120 gr de sucre
- 2 œufs
Ces ingrédients simples et courants se combinent harmonieusement pour créer un cake savoureux et généreux en texture.
Préparation
La préparation de ce cake à la noix de coco et aux pépites de chocolat noir est assez simple et ne demande que quelques étapes. Voici comment procéder :
- Préchauffage du four : Tout d’abord, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Cela permettra à votre cake de cuire de manière uniforme et efficace.
- Préparation des ingrédients liquides : Dans un grand saladier, prenez les œufs et le sucre, puis fouettez-les ensemble jusqu’à ce que le mélange devienne plus clair en couleur et un peu plus épais. Cette étape est essentielle pour incorporer de l’air dans la pâte, ce qui aidera le cake à lever et à devenir moelleux.
- Incorporation du yaourt et des ingrédients secs : Une fois que le mélange œufs-sucre est prêt, ajoutez le yaourt nature. Ensuite, incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez bien pour obtenir une texture homogène, veillant à éviter la formation de grumeaux.
- Ajout de l’huile : Versez lentement l’huile de tournesol dans le mélange tout en continuant de mélanger. Cela aidera à rendre la pâte plus humide et à lui donner une texture lisse et uniforme.
- Incorporation des ingrédients complémentaires : Une fois que la base de la pâte est prête, ajoutez la noix de coco râpée et les pépites de chocolat noir. Mélangez délicatement pour répartir les ingrédients de manière homogène dans la pâte.
ADVERTISEMENT