Recette de boulettes de chou : un plat surprenant et délicieux…

Préchauffer le four :
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Trancher le chou :
Coupez le chou en tranches épaisses, d’environ 2 cm d’épaisseur.
Déposez les tranches de chou sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Assaisonnez les tranches de chou avec 7 g de poivre noir et 10 g de sel.
Préparez le mélange de viande :
Mélanger les ingrédients :
Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, 25 g d’oignon vert haché, 5 g de sel, 3 g de poivre noir, 7 g d’herbes de Provence, 10 g de paprika doux, 5 g de muscade et 25 g d’ail émincé.
Ajoutez les courgettes râpées au mélange de viande et mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Assembler le plat :
Forme des boulettes de viande :
Façonnez le mélange de viande en grosses boulettes de viande.
Placez chaque boulette de viande sur une tranche de chou.

Utilisez un presse-purée ou vos mains pour aplatir légèrement les boulettes de viande sur les tranches de chou.
Cuire:
Cuisson au four :
Placez la plaque dans le four préchauffé et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la viande soit complètement cuite et que le chou soit tendre.
Préparez la sauce au yaourt :
Sauce Mixte :