Recette de boulettes de chou : un plat surprenant et délicieux…

Chou : 2 têtes
Poivre noir : 7 g (pour assaisonner le chou)
Sel : 10 g (pour assaisonner le chou)
Oignon rouge : 2, finement tranchés
Le mélange de viande :
Viande hachée : 800 g
Oignon vert : 25 g, haché
Sel : 5 g (pour assaisonner la viande)
Poivre noir : 3 g (pour assaisonner la viande)
Herbes de Provence : 7 g
Paprika doux : 10 g
Noix de muscade : 5 g
Ail : 25 g, haché
Courgette : 1, râpée
Pour la sauce au yaourt :
Yaourt : 200 g
Oignon vert : 10 g, haché
Aneth : 10 g, haché
Concentré de tomates : 20 g
Instructions
Préparez la base de chou :