Recette de biscuits à la pomme et à la cannelle

1. Préchauffer le four :
   • Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
   • Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou la graisser légèrement.
2. Préparez la pâte :
   • Dans un grand bol, crémer ensemble le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse.
   • Incorporer les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
   • Dans un bol séparé, fouettez ensemble la farine, la levure chimique et une pincée de sel.
   • Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
3. Ajouter des pommes :
   • Incorporez délicatement les pommes coupées en dés jusqu’à ce qu’elles soient uniformément réparties dans la pâte.
4. Façonner les biscuits :
   • Déposez des cuillerées de pâte sur la plaque à pâtisserie préparée, en les espaçant d’environ 2 pouces.
5. Cuire les biscuits :
   • Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et que le centre soit pris.
6. Cool et poussière :
   • Laissez les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
   • Saupoudrez de sucre glace et, éventuellement, d’une pincée de cannelle mélangée au sucre glace pour plus de saveur.

Suggestions de service :

• A déguster avec une tasse de thé ou de café.
• Idéal comme friandise sucrée pour les fêtes ou les rassemblements.

Conseils de cuisine :

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