Ragoût de porc au vin : la recette pour le rendre crémeux et savoureux

Coupez la viande en tranches de 2 cm d’épaisseur.
Faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive une minute de chaque côté. Puis mettez de côté.
Versez l’oignon et l’ail émincés dans la même poêle, puis assaisonnez de sel et de poivre.
Ajoutez maintenant le vin et laissez réduire pendant 3 minutes.
Ajoutez le bouillon de viande et mélangez pour obtenir une sauce épaisse.
Versez la poêle avec la viande. Ajoutez ensuite un mélange de fécule de maïs et de bouillon de viande.
Faites cuire le tout pendant 5 minutes.

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