2 livres de rosbif coupé en morceaux de 2 pouces
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
2 cuillères à soupe de farine de noix de coco ou de farine d’amande
1/2 gros oignon, haché
4 gousses d’ail, émincées
1 grosse carotte, hachée grossièrement
2 jicamas moyens, coupés en morceaux
de 2 pouces 2 tasses de bouillon de bœuf
3 EL Tomatenmark
1 EL Worchestershire-Sauce
1 Lorbeerblatt
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