Variantes de pots de chocolat
Pour la tasse, vous pouvez utiliser d’autres chocolats. Notez que si vous utilisez du chocolat au lait ou blanc, le résultat sera plus sucré, alors utilisez un peu plus de yogourt grec pour équilibrer la douceur.
Si vous voulez le rendre plus sucré, utilisez du yaourt sucré.
Pour une saveur de caramel, mélangez du yogourt grec avec du dulce de leche au lieu du lait concentré.
Conseils
Pour installer un bain-marie, vous aurez besoin d’une casserole de taille moyenne et d’un bol résistant à la chaleur (généralement en verre). Assurez-vous que le bol et le pot s’emboîtent bien l’un sur l’autre – le bol doit reposer sur le dessus du pot (en d’autres termes, il doit être plus grand). Mettez de l’eau dans la casserole (elle ne doit pas toucher le bol) et faites chauffer à feu moyen.
Pour les petits moules, utilisez des caissettes en papier pour mini muffins. Déchirez délicatement le papier une fois que le chocolat a pris.
Si vous souhaitez plus de croustillant dans les pots de chocolat, mélangez le chocolat fondu avec des noix concassées ou des sablés avant de le verser dans les gobelets en plastique pour le figer.
Vous pouvez également ajouter de petits morceaux de noix ou de biscuits écrasés à la garniture.
Si vous n’avez pas de poche à douille, vous pouvez transférer le mélange dans un sac en plastique, puis couper le coin.
Comment servir des pots de chocolat
Servez les pots de chocolat seuls comme collation sucrée ou avec des baies fraîches.
Comment conserver les bocaux de chocolat
Conservez les bocaux au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
Pouvez-vous congeler des pots de chocolat
Ces délicieux pots de chocolat peuvent être consommés tout droit sortis du congélateur. Conservez-les dans un contenant hermétique ou un sac en plastique refermable jusqu’à 3 mois.
Instructions
la suite page suivante
ADVERTISEMENT